Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мой комментарий к записи «Не сдюжили» от dennism

Дык в чем дело, овощная хач-палатка с пироженками, в коробочках, которые никогда не портятся (у меня всегда возникает вопрос, из чего они состоят, что без холодильника вот так лежат)

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Вот тебе и ХДР.

Ковыряясь в поисках неба, для того, чтобы вставить в одну из фоток. Нарвался на подборку фоточек Кремля всея Руси. И вот как жопой чувствовал, что надо было снимать с брекетингом, ну то есть с эксповилкой. Для тех кто не знает, поясню. Один кадр делается темным, второй нормальным, а третий шибко светлым. Потом этот винигрет сшивается в одно фото. Эта техника называется HDR (ХДР). Можно, конечно руками поизвращаться, но вумные программеры навыращивали на нашу с вами голову всяческих специально обученных программ для этого дела. Дык вот, загнал я пару фоточек в эту программу и поразился-таки красотой сердца Родины моей. Ну чО, надо будет фотобанки облагородить сиими фоточками.
Ну и для наглядности быдло/стадло привожу примерчик



Как говорили древние греки "Почувствуйте разницу!"

А я думал, что пионЭры вернулись!

Всем привет!
Сижу я в своей рабочей берлоге на своем балконе, работаю, панимАИшь. И слышу, что откуда-то с улицы доносится барабанная дробь и какой-то бубнеж. Ну всё, думаю, по улицам идет отряд пионеров, строем и под барабан! Ура, Грудининнашпрезидент и все такое... талоны на колбасу и сахар вспомнились. Бросил нафиг работу, выглянул в окно, ничего не видно, а звуки есть, вышел на подъездный балкон... а там... а там... банальное пафосное открытие колбасной лавки. Я аж взоржал. Ну вот ей Богу, ну умиляюще смешат меня до слез вот эти мегапафосные открытия каждого ларька. Ну а если подумать, то оно же так и надо. Я ж вон сайт свой забабахал, тоже типа рекламируюсь.
Ну и видосик на телефончик снял, за качество не пинайте, снимал на телефон с двадцатого этажа. Других средств съемки пока нет, отремонтрованная Осмо едет обратно из Америки на Родину, так что пока снимаю на то, что имею.

Сагудай

Всем привет!
Как я вчера и обещал, выкладываю рецепт моего любимого северного рыбного блюда. Название сего кулинарного творения - сагудай. Хотя многие говорят "сугудай", но это же не суть как важно, мы же рыбу тут готовить и есть собираемся, а не заниматься филологией.

А что нам скажет Википедия по этому поводу, читаем:

Сугуда́й (сугудать (энецк.) — есть сырую рыбу. Альтернативное название: Саламу́р) — блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира, леща; также может приготовляться и из других сортов рыб (нельма, валёк, сёмга и др.). Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга, но в основе это мясо рыбы (как филе, так и с костями), растительное масло, лук, соль, чёрный перец, уксус (или другая кислая основа). Также добавляются и другие специи, тёртое яблоко. Сугудай ценится как хорошая закуска. Приготовленный из свежевыловленной рыбы, он готов к употреблению через 10—15 минут. В простонародье, это блюдо называют Саламур.

Вчера я приготовил сагудай из омуля. Т.к. цена на муксуна в магазинчике нещадно кусалась. Так же в отсутствие северной рыбы я делаю это блюдо из форели или семги. Получается очень даже хорошо. Самый вкусный вариант, который мне удалось отведать, это был сагудай из валька. Но этоу рыбу в магазинах найти невозможно.

На КДПВ вы видите пивной натюрморт и это не есть правильно, сагудай очень мило заходит под водочку. Кто ж в тундру пиво с собой берет, правильно - никто. И поэтому моя личная рекомендация, что к этому блюду должна быть подана рюмка водки. Ладно, не буду вас томить словоблудием, давайте перейдем к пошаговому рецепту.


Collapse )

Когда твои фотки кажутся унылым говном...

... да, да, когда смотришь на работу некоторых авторов.

Всем привет!
Где-то три-четыре месяца назад я нашел себе идеал к которому буду стремиться в своей работе. Не секрет же, что я занимаюсь индустриальной фотографией, теперь это мой хлеб. Но вариться в собственном соку в собственной кастрюле не имею желания. И поэтому, редко, но захожу на сайты индустриальщиков, чтобы поглядеть как народ снимает, чем дышит. В основном по качеству работ это выше меня, а есть и похуже фоточки. Но то, что я увидел на сайте одной новосибирской команды, заставило меня сидеть перед монитором открыв рот. И я понял, что я должен стремиться к такому уровню. В любом деле ты должен задавать себе планку и стремиться к преодолению установленной высоты, а достигнув требуемого уровня, должен подниматься дальше. Да, я понимаю, что это работа команды, со светом и недешевой техникой. Но вот зацепили меня их работы, зацепили. Для понимания того от чего я в таком вот творческом восторге нужно зайти вот сюда.

Потравили детишек.

Неприятная новость.
В нашей школе массовое отравление. Сходили детишки в столовочку. 20 детей госпитализированы, еще 20 под наблюдением медиков. Из класса моей дочери трое в больнице. А моя в столовке не ест. Причины две, и я о них расскажу, потому что накипело.
Первая самая идиотская но это факт.  Может быть это смешно, но если бы не было так грустно. Когда мы платили за обеды,  дочь жаловалась, что в столовке очень часто съедали порции детишки, которые прибегали раньше в столовку. Или, например, приходит, а в тарелке остался только гарнир, а сосиска или котлетка уже радостно перваривается в чьем-то наглом желудке. Но даже когда твоя порция цела, то за твоей спиной стоят одноклассники, которые не платят за обеды и ждут, когда кто-то поест, чтобы доесть то, что осталось. Вам бы приятно было так питаться? Ну и вишенка на торте. Дошло даже до смешного. В качестве предотвращения "хищения сосисок" в столовую была отправлена одна девочка из класса, чтобы сторожить еду от чужих посяганий. Но она не удержалась и сожрала несколько порций. Пиздеееецшотворится!!!
Причина вторая. Даже если пойти в буфет, то она физически за перемену не успевает отстоять ту очередину в буфет и съесть то, что успела купить.
Ну вот нафига ей такое питание. А первопричина того, что с буфетом такой бардак очень проста - школа переполнена, в школе учатся 200 или 300 "лишних" детишек. Вот вам и толпища в буфете.

По словам дочери, у них недавно сменили весь персонал в столовой. С предыдущим таких случаев ни разу не было. Узреваю здесь костлявую руку повальной и разгульной оптимизации всего и вся. Как всегда нам же надо подешевле, да чтобы расходы сокрашались. Дооптимизировались, суки!
Вот такие пирожки с котятами.

Отчета не будет

Всем привет!
Думал сделать отчетик о делах на фотостоках за август, но решил пока отложить это дело. Т.к. дамокловым мечом висит тонна фоток с водочного и спиртового заводов. Которые я хочу сделать и только тогда маленько перевести дыхание. Думал отделаться по быстренькому, но мой нездоровый перфекционизм делает свое черное дело. Я как всегда пытаюсь делать конфетки из говна. Хотя знаю, что если делать конфетку из говна, то это как бэ конфетка, но все равно она из говна. Для оценки масштабов производства говноконфетной фабрики можете зайти по ссылочке ниже, там фотка в стиле было-стало. Левая фотка -исходник, правая то, что я с ней наворотил. ПОлзунок можно двигать туда-сюда. Время обработки 30 минут.
Не бойтесть, там просто фотка, а не тырилка ваших паролей и данных банковских карт :)))))))))

https://cdn.knightlab.com/libs/juxtapose/latest/embed/index.html?uid=c94c5256-8faf-11e7-b263-0edaf8f81e27

Вот такие пирожки в краниками.
Кстати, может кто знает, как можно вставить в тело поста такую картинку со слайдером? У меня не получилось.

Страшный, страаашный антиЗОЖ!

Эээх, не смог удержаться и сделать пост в стиле "я ел борщ"

Буквально полтора часа назад скорый поезд Брест-Москва прибыл на Белорусский вокзал столицы Всея Руси и привез мне посылочку со всякими вкусностями, среди прочих конфеток и печенек был добрый, очень добрый кусок свеженького не солёного сальца, которое еще недельку назад хрюкало и веселилось. Пока ехал домой в голове созрела мыслишка, а не замахнуться ли нам, понимаете ли на самого, понимаете ли, Вильяма Шекспира а не вдарить мне по шкварочкам! Тем более, знаю, что из поросят, что выращивает муж сетры моей жены выходят великолепные шкварочки. Вот особо хорошо, когда она, шкварочка, снаружи уже готова и начинает подрумяниваться, а внутри еще остаётся чуточка похрустывающей на зубах мякоти, а шкурочка приобретает именно тот золотисто-пшеничный цвет....потом когда вытапливается мнгого жира и шкварки начинают всплывать и по кухне разносится тончайший аромат жареного, ну и тд. и тп.  Ну что ж, по приезду домой мысль быстренько материализовалась.

Во избежания рефлекторной тошноты, голодных обмороков, упреков меня в нездоровом питании - любителям суш, ролл, травоядным, фитоняшам и тем кто сильно-пресильно блюдет свое здоровье продолжение фотосесии смотреть запрещено. Я предупредил!

IMAG0726-copy.jpg



Collapse )

Отсюда начинается дорога в Норильск.

ВНИМАНИЕ
использование фотографий из данного поста,
перепост в LJ и в другие социальные сети
возможет только с разрешения автора.


Всем доброго дня!
Нет, я не там, не в Норильске, туда меня никто не приглашал, и никто не ждёт. Я всё так же в своём Подмосковье и пишу последний в этом году репортаж и по иронии судьбы он будет косвенно связан с моим предыдущим ПМЖ а именно с Норильском. Но вот причем тут этикетка со штрих-кодом и именем далекого Северного города вы поймете, заглянув под кат.



Collapse )

Антирадар, подскажите.

Доброго дня всем!
Снова муки выбора, будь они не ладны! В связи с предстоящей поездкой на дальний йух по небезызвестной трассе М4, я озадачился приобретением антирадара. Рейтинги всякие полистал, часик погуглил, получил совершенную кашу в голове. За сим к аудитории обращаюсь, кто чего знает про эти штуковины, кто какими пользуется? И надо ли обращать внимание на приборы со всякими ЖПСами и базами данных камер, или же достаточно купить грошовый приборчик. Ориентировочный бюджет до 10 рублей.